老北京铜锅涮肉，源流可追溯至元代游牧食俗，兴于清代，以铜锅器具、清水基底、手切鲜羊为核心，讲究 “清水见真章，肉好不用藏”。
三原京禧堂老北京铜锅涮肉，传承这份百年涮肉本源风味，落地三原，主打【清水铜锅涮肉】。

本店创始人深耕餐饮行业 13 年，潜心钻研传统京式涮肉工艺，2023 年落地三原龙桥一路景沣国际生活广场，是三原本土专业老北京铜锅涮肉门店。坚守老北京涮肉古法精髓：选用传统造型铜锅，不靠厚重调料掩盖食材品质，完全依靠食材本身鲜味取胜。清水锅底，是老北京涮肉传承千年的根本。

肉品溯源直采，选用宁夏盐池滩羊地理标志食材，每日鲜肉到店，明档师傅手工现切，拒绝冷冻肉卷，肉片纹理完整，可做到立盘不倒。入锅七八秒即可涮熟，肉质细嫩自带奶香，无腥膻感。搭配门店自制经典麻酱蘸料，老北京地道口味。店内配套自建蔬菜大棚，当日采摘新鲜时蔬，一小时内送达餐桌，从田间到餐桌严控新鲜时长。

门店环境干净雅致，散座、包间齐全，适合家庭聚餐、朋友小聚、小型宴请。不管是本地食客，还是从西安专程过来打卡的食客，都能在铜锅升腾的热气中，感受老北京清水铜锅涮肉饮食文化。

📍地址：咸阳市三原县城关镇龙桥一路景沣国际生活广场 6 号商铺
🍲主营：老北京清水铜锅涮肉、盐池滩羊手切鲜肉、关中秦川牛肉、自种新鲜时蔬、传统麻酱蘸料
⏰营业时间：可电话咨询预约
✅适合：家庭聚餐、朋友聚会、商务简餐、特色美食打卡
欢迎美食爱好者到店体验原汁原味的清水铜锅涮肉风味。